木耳
　　
　　味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。
　　功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。
　　适合症状：粉尘环境中工作的人，应特别多食。
　　
　　黄瓜
　　
　　味甘，性平，是具有明显清热解毒，生津止渴的排毒食物。
　　功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成，而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。
　　适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好，夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。
　　
　　苦瓜
　　
　　味甘，苦，性平，是解毒、养颜美容的少有食物。
　　功效：苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞活性，清除体内有害物质。
　　适合症状：苦瓜虽口感略苦，但余味甘甜。女性应多吃，以利经血调顺。
　　
　　绿豆
　　
　　味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食品。
　　功效：常食能帮助排泄体内毒素。促进机体的正常代谢。
　　适合症状：许多人在吃过肥腻、煎炸、热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更甚。
　　
　　猪血
　　
　　味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物。
　　功效：猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能将有害粉尘及金属微粒排出体外。
　　适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
　　
　　荔枝
　　
　　味甘，酸，性温，是解毒止泻、生津止渴、排毒养颜的理想食物。
　　功效：荔枝有补。肾益精，改善肝功能，加速毒素排出，促进细胞生成，皮肤细嫩等功效。
　　适合症状：皮肤粗糙、干燥，尤其是经常熬夜引起的肾虚等。
　　
　　茶叶
　　
　　性凉，味甘苦，是清热除烦，消食化积，通利小便的排毒卫士。
　　功效：醒脑提神，清利头目，清暑解渴的功效尤为显著，茶叶富含一种生物性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，用于保健强身和延缓衰老。
　　适合症状：茶有明显的防癌抗癌作用，坚持饮茶有防止肿瘤产生的积极功效。
　　除了以上的蔬菜和食物外。下面的食物也是我们身体的“清道夫”：
　　海带：含胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外。
　　绿豆汤：常饮用则能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。
　　胡萝卜：可与重金属汞结合，生成新物质排出体外。
　　大蒜：大蒜中的特殊成分能让体内铅的浓度下降。
　　蘑菇：能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
　　草莓：能帮助清洁胃肠道，并强固肝脏。对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。
　　樱桃：能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。
　　葡萄：能帮助清除肝、肠、胃、肾的垃圾。惟一的缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于两个苹果的热量。
　　苹果：含半乳糖、醛酸，能帮助排毒，而果胶则能避免食物在肠内腐化。热量也很低。
　　
　　编辑　张士国