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发酵与动态高压微射流对豆渣膳食纤维理化特性的影响

来源 :高压物理学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：feiyulaile

【作 者】

：

涂宗财  陈丽莉  王辉  尹月斌  阮传英  张兰  柳军凯 

【出 处】

：

高压物理学报

【发表日期】

：

2014年04期

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