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蜡样芽孢杆菌是食物中毒中较常见的致病菌，在我国细菌性食物中毒中居前3位。蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生季节性明显，以夏、秋季，尤其是6～10月为多见。在我国引起中毒的食品种类繁多，多以剩米饭、米粉最为常见。作者就一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒进行了调查分析。
一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查
【摘 要】
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蜡样芽孢杆菌是食物中毒中较常见的致病菌，在我国细菌性食物中毒中居前3位。蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生季节性明显，以夏、秋季，尤其是6～10月为多见。在我国引起中毒的食品种类繁
【机 构】
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湖北省仙桃市卫生监督局
【出 处】
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公共卫生与预防医学
【发表日期】
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2007年6期
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