【摘 要】
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牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院的一项共同研究表明，每天吃辣的人过早死亡的风险较低。研究人员调查了近50万名年龄在30-79岁的中国人，询问了他们的总体健康状况和饮食习惯。7年跟踪调查的数据表明，相比那些不常吃辣的人而言，一两天就吃一顿辛辣食物的人，过早死亡的可能性低了14%。辣椒素具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性，经常吃辣能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
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牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院的一项共同研究表明，每天吃辣的人过早死亡的风险较低。研究人员调查了近50万名年龄在30-79岁的中国人，询问了他们的总体健康状况和饮食习惯。7年跟踪调查的数据表明，相比那些不常吃辣的人而言，一两天就吃一顿辛辣食物的人，过早死亡的可能性低了14%。辣椒素具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性，经常吃辣能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
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