论文部分内容阅读
焙烤食品作为中国饮食中的重要组成部分,其历史悠久,具有地方特色且品种丰富。通过阐述焙烤食品果蔬馅料的褐变原因和相应的解决措施,并介绍了新技术在果蔬馅料护色中的使用,并针对焙烤食品馅料护色的研究领域进行展望。
焙烤食品果蔬馅料的护色研究现状
【摘 要】
：
焙烤食品作为中国饮食中的重要组成部分,其历史悠久,具有地方特色且品种丰富。通过阐述焙烤食品果蔬馅料的褐变原因和相应的解决措施,并介绍了新技术在果蔬馅料护色中的使用,
【机 构】
：
广州酒家集团利口福食品有限公司,仲恺农业工程学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2019年17期
【基金项目】
：
仲恺农业工程学院-广州酒家产学研合作项目“广式传统食品的研究与开发”(D11820760);广东省研究生教育创新计划项目“仲恺农业工程学院-广州酒家利口福食品有限公司联合培养研究生示范基地”(20170930)
其他文献
自治区乡镇企业局大力促进农产品加工业结构升级,推进农产品精深加工业发展;引导农产品加工企业集中连片发展;负责农产品加工业研发中心、创业基地建设。指导乡镇企业、农业
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
造成城市交通拥堵的制度原因之一是许多城市总体规划未能适应城市交通的发展，车辆增长与道路资源严重不协调。近些年，随着电子商务的迅猛发展，物流配送的需求度也急剧增加，然而政
凡是与出版有过关系的人，大概都知道编辑出版中的“三审制”。近几年因为强调提高书刊质量，在各种文件材料中更屡屡提及“三审制”。但如果真要细同一下，。三审制”是怎么规定的
为研究稻田套播及不同施氮量对小麦产量和品质的效应，采用稻田套播与传统条播两种栽培方式比较的方法，研究稻田套播和氮肥对优质弱筋小麦宁麦9号籽粒产量和品质的调节效应。结
文章通过设置5个不同水平的施钾处理,研究在不同钾肥水平下,弱筋小麦生长发育期间植株地上部钾素积累特点及对产量和品质的影响,为生产上合理施用钾肥提供依据。
卢卡奇哲学思想的轨迹——读《卢卡奇的哲学思想》李亚彬随着８０年代初在我国兴起的“西方马克思主义”热，作为“西方马克思主义”最重要的创始人卢卡奇的哲学思想开始为我国学术
建国初期，迅雷不及掩耳的农业集体化．把农业机械化推上了国民经济发展的重要位置。中国的农机化开始了在“先集体化，后机械化”的道路上艰辛迈进，在“农业的根本出路在于机械化”
胰肾联合移植是根治胰岛素依赖型糖尿病并发尿毒症的有效治疗方法.胰腺移植后即可获得正常的糖代谢,不需外源性胰岛素,提高生活质量;肾移植后可使尿毒症得到纠正.
为了认清北京市通州地区深部地热井间是否存在相互影响,本文选取研究区内新钻凿成功地两眼地热井(京通-3井和京通-4井)进行抽水和观测试验,对京通-4井进行大流量和小流量的抽