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为探讨人体消化道黏液流变学特性,采用Low-Shear 30同心圆筒黏度计对50例正常人体消化道黏液进行了流变学性能测试,获得了正常人体消化道黏液的流变学模型;实验结果表明,低剪切速率下大肠黏液的表观黏度大于小肠黏液及胃液,但消化道黏液的表观黏度均随剪切速率的增大而迅速下降,表现为剪切稀化性假塑性非牛顿流体;当剪切速率增大到一定程度后消化道黏液的表观黏度趋近一常数,表现为牛顿流体特性.