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目的探讨牛磺酸、金牡蛎对酒精性肝病的防治作用。目的３２只雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分为４组，模型组以高脂饮食加酒精饲养６个月，牛磺酸组和金牡蛎组分别在造模２周后予１％牛磺酸或１％金牡蛎水溶液口服，并以正常饮食组作对照。结果成功地建立了大鼠慢性酒精性肝损伤模型，牛磺酸和金牡蛎可显著改善其肝病理学变化，肝组织脂肪含量和血清转氨酶水平均较模型组显著下降，但肝组织胶原蛋白含量及肝纤维化程度无明显改善。结论金牡蛎及其提取物牛磺酸可有效防治大鼠酒精性脂肪肝，但对酒精性肝纤维化的防治无效。