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热激蛋白（Heat shock proteins, Hsps）是一类在生物体遭受环境胁迫时大量表达的蛋白质，有利于生物体抵御不良环境.文章对国内外学者在Hsps上的研究进展进行了综述.主要以Hsps的分类及生物学特性为基础，分析影响Hsps表达的因素（理化因素、病理因素、生物个体因素）,总结Hsps的功能（作为分子伴侣、提高抗逆性、与肿瘤相关、参与免疫协同以及与衰老相关）和应用（提高养殖动物抗逆性、癌症治疗、促进机体免疫、应对衰老性疾病、应对病虫害、环境监测和研究生物起源与进化）.这些研究进展能够为Hsps在更多领域的应用提供理论依据.