鸭对颗粒饲料的偏爱胜于粉料和完整颗粒的谷物料，但这些替代物可以降低饲料成本，这使它们非常有吸引力，尤其对小规模的鸭场。
　　鸭的正确饲喂是一项平衡动物需求、生产方式、生产力、当地风俗和饲喂成本的挑战性工作。商品蛋鸭的生产在全球越来越普及，不仅在印度、中国和东南亚，而且在欧洲和美国，前一地区鸭肉作为食品被广泛食用，而后一地区鸭肉被认为是一种美味的鸡肉和猪肉替代品。
　　在为蛋鸭制定新的饲喂方案时，饲料的形状是需要做出的第一个决定之一。目前，商品鸭生产者有三种可用的主要饲喂系统。
　　1 粉料
　　粉状是鸭饲料的一种传统饲料形状，与肉鸡使用的粉料一样。可是，对鸭而言，不能进入开放水域将剥夺它们清洗其喙和羽毛上粘附的饲料残渣的机会。这将导致其采食量的下降，随后会影响生长。虽然如此，以粉料的方式给鸭饲喂全价饲料，是许多养鸭人所喜爱的传统方式，因为它饲喂方便，且较现有的替代品价格更低廉。它也是自产混合饲料生产者所偏爱的方式，他们喜爱购买蛋白质/矿物质/生长素浓缩料，并将其与自产或本地购买的谷物混合后一起使用。
　　2 颗粒料
　　饲喂全价颗粒料可以带来高饲料转化率的益处，且不会产生喙或羽毛粘附粉料的问题，同时其还可在后勤保障上带来进一步的好处。但是，作为替代，颗粒料价格更昂贵。尽管如此，大多数大规模的商品鸭生产者似乎赏识颗粒饲料的这些益处，并广泛地使用它，特别是如果鸭采用室内集约化生产时。应该指出的是，鸭对颗粒料的偏爱不仅大于粉料，而且也大于整粒的谷物。当使用混合性饲料时，鸭会花费大量的精力丢弃谷物而采食颗粒饲料。
　　3 整粒谷物和饲料添加剂
　　像肉鸡的一样，鸭也可以喂给整粒的谷物且不会影响饲料利用率。用整粒谷物饲喂鸭能够满足所有养鸭生产者的兴趣，因为它能够降低对谷物粉碎的需求和费用，并能够使用自家生产的或当地购买的谷物。要使这种饲喂方法取得成功，鸭应该喂给蛋白质/矿物质/维生素添加剂（以粉状或颗粒状，具有以上优点和缺点）。这种平衡可以向鸭提供能适合支撑它们全部生长潜力的全价日粮。然而，此处隐藏着挑战，因为在谷物和添加剂之间要达到正确的营养平衡是极为困难的。
　　这种方法还没有得到充分的研究，且当鸭采取自由采食时，它们往往会过度采食其中一部分成分（粒状谷物通常采食较多），结果要不是过度肥胖，要不是饲料成本极高。很明显，鸭的每一种饲喂方案均有其支持者，但没有一种方法可声称完全不存在缺陷。的确，由每一家鸭场来选择适合其饲养设施、生产目标和技术要求的饲喂方式。
　　虽然如此，很显然鸭需要一种与鸡不同的营养方法。有关鸭的营养需求值得进行更多的研究，以便与其在世界各地畜牧生产中的地位越来越重要的情况相符合。□□
　　原题名：Feeding ducks： meal， pellets or whole grain（英文）
　　原作者：Ioannis Mavromichalis博士（营养编辑）