国内茶皂素的提取工艺研究进展

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茶皂素是一种性能良好的天然表面活性剂,能被加工成多种高值产品。但目前存在提取率低、纯度低等问题,导致茶皂素的应用范围受到一定的限制。茶皂素的提取方法直接关系到了其质量性能。本文对茶皂素的提取技术进行了分类,并对主要的研究成果进行了综述。
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