【摘 要】
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为了改善淀粉的疏水性能,采用固定化脂肪酶CALB在[BMIM]BF_4离子液体中对淀粉进行了月桂酸酯化改性。首先,对反应后得到的产物结构进行了核磁分析,结果显示月桂酸在脂肪酶的
【机 构】
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江苏联发纺织股份有限公司,江苏省生态染整技术重点实验室,江南大学纺织服装学院
【基金项目】
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国家自然科学基金（31300785）, 江苏省企业博士创新计划（苏人才办[2014]27号）, 江苏省产学研（BY2014023-05）
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为了改善淀粉的疏水性能,采用固定化脂肪酶CALB在[BMIM]BF_4离子液体中对淀粉进行了月桂酸酯化改性。首先,对反应后得到的产物结构进行了核磁分析,结果显示月桂酸在脂肪酶的催化作用下成功对淀粉进行了改性。其次,研究了不同因素对产物取代度的影响,结果表明月桂酸淀粉酯的较优制备条件为：脂肪酶用量0.2 g、月桂酸/AGU摩尔比=3∶1、反应温度60℃、反应时间4 h。最后,对月桂酸接枝后淀粉的疏水性能进行了测试,结果显示淀粉的润湿接触角明显提高,而且随着取代度的增加,疏水性也越高。
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