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讨论了利用植物内生菌作为抗菌活性物质重要来源的基本机制 ,简要介绍了内生菌产生抗菌活性物质的研究进展 ,同时提出了利用内生菌筛选抗菌活性物质的策略。
植物内生菌抗菌活性物质研究进展
【摘 要】
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讨论了利用植物内生菌作为抗菌活性物质重要来源的基本机制 ,简要介绍了内生菌产生抗菌活性物质的研究进展 ,同时提出了利用内生菌筛选抗菌活性物质的策略。
【机 构】
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南京农业大学食品学院,南京农业大学食品学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2005年02期
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