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该餐厨垃圾处理项目采用"机械预处理+厌氧消化"工艺,设计处理能力为200 t/d。机械预处理阶段主要采用自动分选、固液分离、水力除渣技术,能够在无人值守的情况下自动的分选出餐厨垃圾中的塑料、金属等杂物,并将剩余部分中的可生物降解有机质转化成高浓度有机浆料。餐厨垃圾中的油脂经过提纯后制得纯度在98%以上的毛油,预处理生成的有机浆料进入CSTR反应器进行厌氧消化,转化成清洁能源—沼气。该项目实际运行中日均处理餐厨垃圾193.4 t/d,沼气产量为13 924.8 m3/d,其中CH4质量分数为63%,毛油产量为3.8 t/d,油脂回收率达87%。