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针对加工优质稻如何保证其精度、降低碾米过程的增碎、提高整精米率和降低能耗等碾米工艺及设备研究方面的课题,从碾米工艺着手,分析了碾米过程中大米的温升与碾米机增碎的关系,探讨低温碾米工艺和研发新型低温碾米机及其碾米机的组合形式(碾米机组).
低温碾米工艺及设备的研究
【摘 要】
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针对加工优质稻如何保证其精度、降低碾米过程的增碎、提高整精米率和降低能耗等碾米工艺及设备研究方面的课题,从碾米工艺着手,分析了碾米过程中大米的温升与碾米机增碎的关
【机 构】
：
武汉中粮机械有限公司,国家粮食储备局武汉科学研究设计院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
：
2004年9期
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