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本文报导用超临界ＣＯ２萃取墨红花香气成分的研究，对萃取压力、温度及ＣＯ２量与１０种主要香气成分萃取的关系进行了试验和分析。发现不同芳香物质的萃取动力学不是不同的，当压力达３５ＭＰａ时，可得到颜色很深的紫红色色素溶液。
超临界二氧化碳萃取墨红花香气成分的研究
【摘 要】
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本文报导用超临界ＣＯ２萃取墨红花香气成分的研究，对萃取压力、温度及ＣＯ２量与１０种主要香气成分萃取的关系进行了试验和分析。发现不同芳香物质的萃取动力学不是不同的，当压力达３５ＭＰａ时，可得到颜
【机 构】
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杭州商学院食品系,杭州化学工业学校
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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1996年4期
【基金项目】
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浙江省自然科学基金项目
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