【摘 要】
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虽然目前我国的旅游企业与高职酒店管理专业人才供需两旺,但是却出现成交率不高的错位现象.原因是在豪华酒店管理专业的学生到达岗位后,他们所学到的知识已经过时了,对行业中
【机 构】
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河南省轻工业学校,河南 郑州 450006;河南轻工职业学院,河南 郑州 450006
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虽然目前我国的旅游企业与高职酒店管理专业人才供需两旺,但是却出现成交率不高的错位现象.原因是在豪华酒店管理专业的学生到达岗位后,他们所学到的知识已经过时了,对行业中的新事物知之甚少.出现了各种各样的问题,深究原因主要是因为我国高职学院酒店管理专业培养存在着很大的缺陷,而且酒店与酒店的需求之间仍然存在一定的差距,导致我们不能完全满足人才需求.在高级技术学院,我们的目标是发展技术应用人才,以能力和就业方向为中心.为了实现这一目标,学校很难在有限的培训条件下通过理论教育和实践指导完成培训任务.模拟环境不够真实,需要进入实际工作环境并在实际工作环境中获得实际工作经验,感受到实际工作的氛围.解决这些问题的最佳方法就是结合技术学院的实践培训模式.
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