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用５－５’二硫双硝基苯甲酸比色法测定了８５例老年慢性单纯性胃炎，慢性萎缩性胃炎，胃癌患者全血，胃窦和胃癌组织中谷胱甘肽还原酶（ＧＲ）的活性，结果表明老年胃癌患者全血中该酶的活性明显升高；胃癌组织中其活性却显著降低。结果提示细胞内ＧＲ活性降低致氧自由基水平增加，可能是引起细胞衰者及癌变的原因之一。同时也为延缓机体衰老及胃癌的预防和治疗提供了新的手段。