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1 酒糟1．1 烘干饲喂鲜酒糟一般含水60％-70％，如果在80-100℃的温度下烘干后粉碎，可有效降低残余酒精含量，提高适口性，并能改善猪肉的品质。这种酒糟粉含粗蛋白质13％-15％，与麸皮中的含量相当。根据试验，酒糟粉可替代仔猪日粮中20％的麸皮，或肥猪日粮中40％的麸皮，而不影响猪的增重。