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此次超市的“问题馒头”事件最为集中地反映上海以国有企业为主体的内资超市目前存在的缺乏核心经营力与竞争力的事宴，首先从“问题馒头”事件来说超市公司的采购部门长期来不对生产厂家进行现场的质量检查，公司总部也不设立独立的监察部门对厂家和供应商的货品进行质量抽查和暗查，
上海商业要把超级市场革命进行到底
【摘 要】
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此次超市的“问题馒头”事件最为集中地反映上海以国有企业为主体的内资超市目前存在的缺乏核心经营力与竞争力的事宴，首先从“问题馒头”事件来说超市公司的采购部门长期来不
【机 构】
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上海商学院,上海连锁经营研究所
【出 处】
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上海商业
【发表日期】
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2011年7期
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