【摘 要】
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从2017年1月1日开始的盐业体制改革已经有两年多的时间,食盐作为人们生活必需品,盐改对消费者的影响如何,是社会各界极为关心的问题。为此,我们以调查问卷的方式,进行了市场
【基金项目】
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北京市教育委员会社科计划重点项目“后专营时代京津冀食盐供应安全保障机制研究”;国家发改委体改司委托课题“盐业体制改革总结评估”的阶段性研究成果
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从2017年1月1日开始的盐业体制改革已经有两年多的时间,食盐作为人们生活必需品,盐改对消费者的影响如何,是社会各界极为关心的问题。为此,我们以调查问卷的方式,进行了市场调研,收集到了1181份调查问卷,统计结果表明:多数消费者不了解《方案》发布和实施的具体内容,多数消费者认为盐改未对自己生活产生影响,也未注意盐改后食盐品种及价格变化,消费者在购买食盐时主要关注其质量,大中型超市及便利店等传统渠道是食盐购买的主要场所。从消费者对盐业体制改革的了解程度看,北京地区消费者低于外地消费者,因此要加大对消费者特别是对大城市消费者的宣传力度,生产经营企业要注意食盐产品质量和品牌,打通食盐流通环节,让生产经营者和生产消费者在食盐销售上及本地的经销商有同等的权利。
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