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老字号：要还是不要?
“从情感上说，‘人民饭店’是新疆商贸业中唯一保留下来的‘老字号’了，可以说它整整凝结了一、二代老新疆人的感情。”李智说，从他个人的感情上说，他也对这个老字号凝结着一份深厚的情感。
在任人民饭店总经理之前，李智曾任乌鲁木齐市饮食服务公司党委书记，在2002年解散之前的乌鲁木齐市饮食服务公司，旗下有20多个饮食服务网点，固定资产上亿元。
但是在时代车轮的发展中，这些老——批的新疆饮食服务业老字号在渐渐消失，“鸿春园、新盛泉、天池浴池……”李智如数家珍，“一个个都没有了。”
他遗憾地说，“人民饭店是最后一个老字号了。”
这个知名的老字号，虽历经50年的发展，但它的名称至今还只能是个在民间流传的小名，并不能真正登堂入室，成为可以打造成商标品牌并得以流传的“雅号”。
原因是，人民饭店中的“人民”二字，是大众词汇，根据国家的有关法律规定，不能进行商标注册。
李智说，这样一来，既便是将“人民饭店”的老字号保留下去，它也永远只能是得不到工商注册的一个民间用名，企业对这样一个名称进行经营，承担着太大的风险。因为它不能作为一个可以真正打造成品牌的“老字号品牌”，这与现代的经营相违背。
并且，李智也越来越清晰地看到，随着酒店饭店业的快速发展，“人民饭店”这个老字号所产生的品牌影响力在逐渐削弱：“新——代年青人并不看重 ‘人民饭店’的这个牌子，他们对这种具有历史标志的名称概念上很模糊，但相反那些对‘人民饭店’有感情的人，却正在步人中老年，在淡出消费圈，不能成为‘人民饭店’的主营消费群体。”
在这种情况下，这个老字号实际上正在淡化着它存在的效益价值。然而，这个有着50年发展历史的老字号，身上那浓重的历史笔墨，却又是一个无法用效益价值来衡量的价值。
一边是现代经营的需要，一边是历史的足迹下浓重的情感牵绊，那么这个“老字号”到底“要”还是“不要”呢?
老字号：历史的笔墨
“如果从空中俯瞰看，‘人民饭店’ 的建筑是呈‘八一’形状的”。唐保国说。
唐保国是1985年就在人民饭店工作至今的老员工，他的父亲是人民饭店的建设者之一。对人民饭店的历史，他就象幼年时读过的小人书…—样，在脑海里清清楚楚。
“这个‘八一’标志，就是个永久性的历史纪念”。他说，人民饭店是由当时的建设者们用自己的津贴费、军装费省下来建的，这个“八一”，是对这些建设者的纪念，建设者是原中国人民解放军第22兵团，就是现在的新疆生产建设兵团。
1955年，人民饭店与人民电影院、自治区人民医院、新疆医学院门诊楼共同作为新疆维吾尔自治区成立时的4大献礼工程，在建自治区前完工并投入了运营。而“人民饭店”的称号也是在那时就启用了。
人民饭店的落成，让新疆有了第一家集餐饮、住宿、会议接待为一体的饭店。饭店无论在规模、设备、建设、餐饮、接待服务上，不仅在全疆第一，在全国也是小有名气。当时只有拥有工作证的出差人员才能下塌人民饭店。并且现在是徕远宾馆的后楼，规定招待的是团级以上的干部。
在人民饭店的引领下，三、五年之后，乌鲁木齐市才逐步又新生了八楼、群众饭店、天山大厦等大饭店。在唐保国的印象中，人民饭店的生意一直很火，并且这种好状况维持了很长时间。
“1997年以前，职工的奖金拿得比工资高。”这种回味令回忆者依然有甜蜜的感觉。
但是，1997年以后，已“40岁”出头的人民饭店在新的市场经济体制中开始显得极不适应。黄金地段的人民饭店四周，新的宾饭酒店逐渐林立。当时，唐保国曾亲自参与做过一项普查：以人民饭店为圆点，100米为半径划个圈，有60家大小宾馆饭店密集在圈内。
而此时的人民饭店身上的部件已经老化，苏式建筑的木制结构，成为一级防火对象，设施陈旧，楼层房间破旧，木地板上经常有蟑螂来回穿梭，1997年——2000年间，人民饭店在新林立的现代化酒店饭店“森林”群中，更像一架老破车，做着自不量力的竞争，结局是人民饭店进入有史以来经营的最低谷，经营基本无利润，员工工资发到很低。
最惨时，为了经营，这里曾成为民工居住的场所。从内到外，处在黄金地段上人民饭店看不到“黄金效益”。
求生：二度改制
2000年，在国企改制的狂潮中，人民饭店也在这一年经历了第一次的洗礼变革。
当年，按市委市政府有关文件，人民饭店进行了第一次改制，以职工出资入股的形式，成立了新疆益天洋商贸有限公司。
也是在那时，担任总经理的李智开始有了关于这个“老字号”到底“要”还是“不要”的第一次经营困惑。
在改制成立新疆益天洋商贸有限公司后，在注册商标时，李智被告知“人民饭店”不能进行商标注册，于是，产生了“益天洋”这个新商标。
对一个不能注册商标的老字号还用不用?李智做了再三的权衡。最终，用李智现在的话说，是“一心软没改名”。
情感占据上峰，李智保留了“人民饭店”这个老字号，并且将“人民饭店”四个字做大红色的烫金处理，醒目地悬挂在新装修的饭店前方。
新改建的饭店，投资3000万按三星级酒店标准改造，从三层变为六层，但也仍按深深的怀旧情结，在建筑外形装修上仍按欧式建筑，并保留了“八一”的标志。
新衣装、“老字号”，人民饭店在这种情况下再度发展三年，人民饭店的二楼与三楼，“天香阁”“一阳咖啡”与“百富烤霸”催生着越来越足的人气，人民饭店的经营也重新渐入佳境。
今年年初，以皇城餐饮起家的新疆弘基企业集团控股“人民饭店”，准备将此打造成以商务型为主的商务酒店，“人民饭店”面临着二次新生
二次新生中，老字号的问题就再度摆在了李智的面前……
是重新打造新的“益天洋”品牌，还是继续保有“人民饭店”的老字号?
老字号的改制困惑
原来在中山路，有一天然泉眼，这里每天都有一帮闲散的老汉们在那儿泡温泉、闲聊，泡爽了，聊累了，再去吃碗羊肉泡馍。久而久之，这儿不仅成了老爷子们的休闲集散地。更主要是诞生了新疆一个知名的老字号品牌：“新盛泉”。后来，休闲区成了商业区，“新盛泉”办不了了，再后来引发了商标争议，再后来，“新盛泉”开到了别处，又逐渐消失…．．
原来在小十字，有一个“亨得利”，有一天，小十字树起了高楼，但“亨得利”却找不见了，可是“亨得利”的名号却至今留在许多人的深层记忆里，只要提及总能想起。
百年老餐饮“鸿春园”在爆破时，引起成千上万人的留恋，热腾腾的就餐场面至少是几乎每一个老乌鲁木齐人记忆中的一部分，但是这个老字号至今也只能是人们记忆中的一部分……
新疆老字号，在经营发展中，象一个有了时代障碍的人，总会遇到经营的困绕，但是在变革图存中，往往又消失在历史的车轮中，新疆老字号在改制发展中就只能亡不能存吗?
有人说，象“鸿春园”这样的百年餐饮老字号品牌，一旦消亡，会让人痛心，因为这个老字号品牌足以做成“全聚德”式的老字号的品牌，有其珍贵的价值。
有人说，象“鸿春园”这样百年餐饮老字号品牌，一旦消亡，会让人痛心，因为这个老字号品牌足以做成“全聚德”式的老字号品牌，有其珍贵的价值。
李智也说，假如“人民饭店”可以做商标注册，他们会毫不犹豫地将这个老字号保存下去。
但是问题是，盘点今日新疆老字号，在图存中能留下的几乎是所剩全无了，这难免是一种深深的遗憾。
“从情感上说，‘人民饭店’是新疆商贸业中唯一保留下来的‘老字号’了，可以说它整整凝结了一、二代老新疆人的感情。”李智说，从他个人的感情上说，他也对这个老字号凝结着一份深厚的情感。
在任人民饭店总经理之前，李智曾任乌鲁木齐市饮食服务公司党委书记，在2002年解散之前的乌鲁木齐市饮食服务公司，旗下有20多个饮食服务网点，固定资产上亿元。
但是在时代车轮的发展中，这些老——批的新疆饮食服务业老字号在渐渐消失，“鸿春园、新盛泉、天池浴池……”李智如数家珍，“一个个都没有了。”
他遗憾地说，“人民饭店是最后一个老字号了。”
这个知名的老字号，虽历经50年的发展，但它的名称至今还只能是个在民间流传的小名，并不能真正登堂入室，成为可以打造成商标品牌并得以流传的“雅号”。
原因是，人民饭店中的“人民”二字，是大众词汇，根据国家的有关法律规定，不能进行商标注册。
李智说，这样一来，既便是将“人民饭店”的老字号保留下去，它也永远只能是得不到工商注册的一个民间用名，企业对这样一个名称进行经营，承担着太大的风险。因为它不能作为一个可以真正打造成品牌的“老字号品牌”，这与现代的经营相违背。
并且，李智也越来越清晰地看到，随着酒店饭店业的快速发展，“人民饭店”这个老字号所产生的品牌影响力在逐渐削弱：“新——代年青人并不看重 ‘人民饭店’的这个牌子，他们对这种具有历史标志的名称概念上很模糊，但相反那些对‘人民饭店’有感情的人，却正在步人中老年，在淡出消费圈，不能成为‘人民饭店’的主营消费群体。”
在这种情况下，这个老字号实际上正在淡化着它存在的效益价值。然而，这个有着50年发展历史的老字号，身上那浓重的历史笔墨，却又是一个无法用效益价值来衡量的价值。
一边是现代经营的需要，一边是历史的足迹下浓重的情感牵绊，那么这个“老字号”到底“要”还是“不要”呢?
老字号：历史的笔墨
“如果从空中俯瞰看，‘人民饭店’ 的建筑是呈‘八一’形状的”。唐保国说。
唐保国是1985年就在人民饭店工作至今的老员工，他的父亲是人民饭店的建设者之一。对人民饭店的历史，他就象幼年时读过的小人书…—样，在脑海里清清楚楚。
“这个‘八一’标志，就是个永久性的历史纪念”。他说，人民饭店是由当时的建设者们用自己的津贴费、军装费省下来建的，这个“八一”，是对这些建设者的纪念，建设者是原中国人民解放军第22兵团，就是现在的新疆生产建设兵团。
1955年，人民饭店与人民电影院、自治区人民医院、新疆医学院门诊楼共同作为新疆维吾尔自治区成立时的4大献礼工程，在建自治区前完工并投入了运营。而“人民饭店”的称号也是在那时就启用了。
人民饭店的落成，让新疆有了第一家集餐饮、住宿、会议接待为一体的饭店。饭店无论在规模、设备、建设、餐饮、接待服务上，不仅在全疆第一，在全国也是小有名气。当时只有拥有工作证的出差人员才能下塌人民饭店。并且现在是徕远宾馆的后楼，规定招待的是团级以上的干部。
在人民饭店的引领下，三、五年之后，乌鲁木齐市才逐步又新生了八楼、群众饭店、天山大厦等大饭店。在唐保国的印象中，人民饭店的生意一直很火，并且这种好状况维持了很长时间。
“1997年以前，职工的奖金拿得比工资高。”这种回味令回忆者依然有甜蜜的感觉。
但是，1997年以后，已“40岁”出头的人民饭店在新的市场经济体制中开始显得极不适应。黄金地段的人民饭店四周，新的宾饭酒店逐渐林立。当时，唐保国曾亲自参与做过一项普查：以人民饭店为圆点，100米为半径划个圈，有60家大小宾馆饭店密集在圈内。
而此时的人民饭店身上的部件已经老化，苏式建筑的木制结构，成为一级防火对象，设施陈旧，楼层房间破旧，木地板上经常有蟑螂来回穿梭，1997年——2000年间，人民饭店在新林立的现代化酒店饭店“森林”群中，更像一架老破车，做着自不量力的竞争，结局是人民饭店进入有史以来经营的最低谷，经营基本无利润，员工工资发到很低。
最惨时，为了经营，这里曾成为民工居住的场所。从内到外，处在黄金地段上人民饭店看不到“黄金效益”。
求生：二度改制
2000年，在国企改制的狂潮中，人民饭店也在这一年经历了第一次的洗礼变革。
当年，按市委市政府有关文件，人民饭店进行了第一次改制，以职工出资入股的形式，成立了新疆益天洋商贸有限公司。
也是在那时，担任总经理的李智开始有了关于这个“老字号”到底“要”还是“不要”的第一次经营困惑。
在改制成立新疆益天洋商贸有限公司后，在注册商标时，李智被告知“人民饭店”不能进行商标注册，于是，产生了“益天洋”这个新商标。
对一个不能注册商标的老字号还用不用?李智做了再三的权衡。最终，用李智现在的话说，是“一心软没改名”。
情感占据上峰，李智保留了“人民饭店”这个老字号，并且将“人民饭店”四个字做大红色的烫金处理，醒目地悬挂在新装修的饭店前方。
新改建的饭店，投资3000万按三星级酒店标准改造，从三层变为六层，但也仍按深深的怀旧情结，在建筑外形装修上仍按欧式建筑，并保留了“八一”的标志。
新衣装、“老字号”，人民饭店在这种情况下再度发展三年，人民饭店的二楼与三楼，“天香阁”“一阳咖啡”与“百富烤霸”催生着越来越足的人气，人民饭店的经营也重新渐入佳境。
今年年初，以皇城餐饮起家的新疆弘基企业集团控股“人民饭店”，准备将此打造成以商务型为主的商务酒店，“人民饭店”面临着二次新生
二次新生中，老字号的问题就再度摆在了李智的面前……
是重新打造新的“益天洋”品牌，还是继续保有“人民饭店”的老字号?
老字号的改制困惑
原来在中山路，有一天然泉眼，这里每天都有一帮闲散的老汉们在那儿泡温泉、闲聊，泡爽了，聊累了，再去吃碗羊肉泡馍。久而久之，这儿不仅成了老爷子们的休闲集散地。更主要是诞生了新疆一个知名的老字号品牌：“新盛泉”。后来，休闲区成了商业区，“新盛泉”办不了了，再后来引发了商标争议，再后来，“新盛泉”开到了别处，又逐渐消失…．．
原来在小十字，有一个“亨得利”，有一天，小十字树起了高楼，但“亨得利”却找不见了，可是“亨得利”的名号却至今留在许多人的深层记忆里，只要提及总能想起。
百年老餐饮“鸿春园”在爆破时，引起成千上万人的留恋，热腾腾的就餐场面至少是几乎每一个老乌鲁木齐人记忆中的一部分，但是这个老字号至今也只能是人们记忆中的一部分……
新疆老字号，在经营发展中，象一个有了时代障碍的人，总会遇到经营的困绕，但是在变革图存中，往往又消失在历史的车轮中，新疆老字号在改制发展中就只能亡不能存吗?
有人说，象“鸿春园”这样的百年餐饮老字号品牌，一旦消亡，会让人痛心，因为这个老字号品牌足以做成“全聚德”式的老字号的品牌，有其珍贵的价值。
有人说，象“鸿春园”这样百年餐饮老字号品牌，一旦消亡，会让人痛心，因为这个老字号品牌足以做成“全聚德”式的老字号品牌，有其珍贵的价值。
李智也说，假如“人民饭店”可以做商标注册，他们会毫不犹豫地将这个老字号保存下去。
但是问题是，盘点今日新疆老字号，在图存中能留下的几乎是所剩全无了，这难免是一种深深的遗憾。