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<正>经过了上千年的积累和发展,封建社会专制统治进入成熟阶段,宫廷饮食生活也进入黄金阶段。清代帝王及其后宫女眷,平时饮馔讲究名目各异的美食佳肴,遇到宫中大宴,精致的美食、豪华的美器与繁多的礼仪程序融汇在一起,集中反映了专制统治成熟时期饮食文化的极盛。清朝皇帝赐宴王公宗室,在宫内已成定规。是时,清太祖努尔哈赤以下各