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吃茶仅仅是生活习惯之一,但它如精魂,如影随形地贯穿在俗务里,仿佛要和生命流程相始终。早年，家里从生产队分到一小片茶地，有数百棵高高低低的茶树，都没有修剪，枝条婆娑扶疏，自由生长的样子。在我们村，摘茶吃茶是稀松平常的事，既不高雅神秘，也不随便敷衍。吃茶和吃饭饮水一样，是日常里一件自然而重要的事。每到春光明媚，天气晴好，万物吐翠时节，全家人都须挎着小竹篮和冷水壶，到地里采茶。茶的鲜叶丛聚枝头，一律向上，翠绿可爱。由此，便知道什么是毫峰，什么是一芽一叶、一芽二叶，什么是明前茶、雨水茶、二水茶和秋季茶。