【摘 要】
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“随着经济的发展、生活水平的提高以及人均寿命的延长，我国糖尿病的患病率正在剧增。糖尿病已经成为威胁我国人民健康的重大疾病。糖尿病不可不防，其中预防糖尿病是控制源头的第一步。”权威糖尿病专家向红丁表示改善生活习惯对于糖尿病的预防至关重要。 台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳博士的最新研究显示，大杏仁在有效控制血糖、减少心血管病的发生风险的功效上得到了证实。在为期12周的临床交叉实验中，20名轻度血
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“随着经济的发展、生活水平的提高以及人均寿命的延长，我国糖尿病的患病率正在剧增。糖尿病已经成为威胁我国人民健康的重大疾病。糖尿病不可不防，其中预防糖尿病是控制源头的第一步。”权威糖尿病专家向红丁表示改善生活习惯对于糖尿病的预防至关重要。
台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳博士的最新研究显示，大杏仁在有效控制血糖、减少心血管病的发生风险的功效上得到了证实。在为期12周的临床交叉实验中，20名轻度血脂异常的2型糖尿病患者，分别于两个阶段中摄取依据“美国国家胆固醇教育计划2期饮食方案”所设计的饮食及“美国大杏仁进食方案”。其中，后者是在健康饮食的基础上，每日进食60g 左右的美国大杏仁来取代20%的饮食热量。结果显示，经过4周“美国大杏仁进食方案”的摄取后，患者的体脂肪比“对照饮食组”低0.8%，其空腹胰岛素、空腹血糖和稳态模式评价的胰岛素抵抗指数分别下降了4.1%，0.8%及9.2%。
“实验结果中的一系列数据证实，在健康饮食的基础上增加美国大杏仁的摄入，有利于改善肥胖、控制血糖和血脂水平，因而可减少2型糖尿病患者并发心血管疾病的风险。”刘教授指出。
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