中秋节期间。北京秋意渐浓，清风送爽，满眼缤纷色彩，秋天的气息扑面而来。一早儿约上朋友去了京郊延庆的永宁镇。
　　延庆距北京城里70公里左右，从县城往东车开了十几分钟，一路上车辆很少，仿佛不知道自己身在哪里，简直就是到了加拿大的感觉。山上的植被，路上的林荫大道，如果再有点喝茶喝咖啡的地方就更好了，可以看看山看看树看看云看看天，这些都是北京城里没有的景象，而且这里的环境超乎想象一级棒。
　　都说延庆的山好水好环境好，眼见为实。通过走访探查，尝东尝西，发觉都是好东西。
　　延庆的有机蔬菜基地多，这说明延庆的生态好。在永宁镇西关村就有一家“阳光沐禾有机农庄”，几年前来过一次，还不是很有规模。现如今已经有种苗繁育基地20亩，以养心安神菜为主要产品的标准化有机养生蔬菜示范基地200亩，有机蔬菜大棚74个，不打农药和化肥仅施有机肥，年产400吨有机菜。
　　农庄种植了40余个品种的有机养生蔬菜，如紫背天葵、枸杞苗等。除养生蔬菜外，还种植了巨型南瓜等高科技蔬菜，台湾高产黄瓜、香水黄瓜、水果苦瓜等新品种蔬菜。
　　他们家的有机养生蔬菜基地有绝活，这里的蔬菜不一般，没有任何常见的大路菜，全部是根据中医养生理论、采用原始种植方法并结合现代新技术手段、按照国家有机技术食品标准进行培育的。农庄的楚大哥，是特菜专家，他家棚里种有好多稀奇古怪的东西，包您看着个个都新鲜。有大如牛角的牛角茄，比一般的紫色长茄子大好多，又粗又长，别看这个茄子大，但比一般茄子要嫩得多。还有一种水果苦瓜，黄色的，皮是脆生生的，里面的瓤是面面的，如果不是糖尿病人可以蘸着蜂蜜吃。再看看五颜六色的小番茄，熟透了，倍儿甜。这里还有一种辣椒，竟然颜色是黑色的。你知道么，所有紫色系列的蔬菜都能入口，它含有花青素，有抗氧化、抗衰老、抗癌、美容的作用。像这个黑色彩椒在味道上和黄的绿的红的大椒有什么不同吗？尝过之后感觉口味甜丝丝的，直接做凉菜基本不用加任何调料。要说这里有机的、杂交的蔬菜有什么特点吗，就一点，味道浓郁，营养更加丰富。
　　农庄除了有机更注重养生，随着对食品安全的关注，市民对有机蔬菜概念其实不再陌生了。阳光沐禾除了有机之外，更突出养生的概念，就又走到了潮流的前沿。这市面上流行什么病，这地里就种什么菜，您看看，这吃菜除了治病还能养生。龙须菜理气疏肝、地参抗癌补肾、穿心莲解毒明目、紫背天葵补肾护肝，这里有9个系列32个养生蔬菜品种。上面介绍了这么多菜，下面说说不同的菜适合什么人群？拿苦瓜先说吧，糖尿病最合适，调味简单，凉拌即可。青椒彩椒建议孩子多吃，富含维生素C；体质虚弱的男士多吃点黄秋葵；还有红梗芹菜，也有一定的降压功效。
　　如果您有时间就来摘菜，回家吃上一星期；如果没时间，人家也管送菜，一个电话城里也送到。农庄的主要客户是高档酒店和高端客户人群，有机菜送菜上门。说到养生菜，光说光看不行，中午在这里聚餐，除了侉炖鱼豆腐之外，都是各种有机蔬菜，味道相当好哈。延庆气温较北京市内低7-8度，凉爽宜人。