【摘 要】
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以晚熟基因型苗翘、特晚熟基因型立冬本和中晚熟基因型青壳宝圆龙眼为试材,测定了果实发育过程中果皮、果肉和种子的多糖含量。结果表明：不同基因型龙眼的种子多糖积累高峰期
【机 构】
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福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院果树研究所,福建农林大学农产品品质研究中心,福建省农业科学院农业工程研究所
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以晚熟基因型苗翘、特晚熟基因型立冬本和中晚熟基因型青壳宝圆龙眼为试材,测定了果实发育过程中果皮、果肉和种子的多糖含量。结果表明：不同基因型龙眼的种子多糖积累高峰期不同,1个积累高峰的有立冬本（9月20日）,2个积累高峰的有苗翘（8月16日、9月20日）和青壳宝圆（8月23日、9月20日）。龙眼果实各部分的多糖积累速率不同,分配也不同,3个龙眼基因型均为分配给龙眼种子最多,其次是果肉,分配最少的是果皮;在成熟后期,龙眼多糖均出现负积累。本研究为龙眼多糖的调控和开发利用奠定了基础。
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