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本文介绍了QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制过程。良品添加剂是食品工业的重要配套产品,它对保留食品营养成分,防止腐败变质、“提高质量,增强感观性状,改变色、香、味、和组织结构,延长货架期等都能发挥一定的作用。
QDT—I型复合蛋糕添加剂的研制
【摘 要】
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本文介绍了QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制过程。良品添加剂是食品工业的重要配套产品,它对保留食品营养成分,防止腐败变质、“提高质量,增强感观性状,改变色、香、味、和组
【机 构】
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青海化工设计研究所,青海大通食品添加剂厂
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1989年4期
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