【摘 要】
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合成甜味剂是矫味药中不可缺少的一个部分,也是日常食物矫味所用的主要矫味品。常见的合成甜味剂,有糖精(邻-磺酰苯甲酰亚胺)、环氨糖精(环己氨基磺酸盐)、甜精(对-乙氧基苯
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合成甜味剂是矫味药中不可缺少的一个部分,也是日常食物矫味所用的主要矫味品。常见的合成甜味剂,有糖精(邻-磺酰苯甲酰亚胺)、环氨糖精(环己氨基磺酸盐)、甜精(对-乙氧基苯脲,Dulcin)和硝氨甜精(1-丙氧基-2-氨基-4-硝基苯,P-4000)四种。共中糖精已收载于我国药典,甜精曾收载于德国和日本药典,
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