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咸味食品香精(SaVory flavoring)是上世纪七十年代兴起的一类新型食品香精,我国上世纪八十年代开始研究生产咸味食品香精,上世纪九十年代是我国咸味食品香精飞速发展的十年.经过二十年的时间,目前我国咸味食品香精生产技术已经进入世界先进行列,咸味食品香精生产量和消费量也进人世界前列.
咸味食品香精对食品安全的影响
【摘 要】
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咸味食品香精(SaVory flavoring)是上世纪七十年代兴起的一类新型食品香精,我国上世纪八十年代开始研究生产咸味食品香精,上世纪九十年代是我国咸味食品香精飞速发展的十年.
【机 构】
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北京工商大学化学与环境工程学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2005年12期
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