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建立了食品中苏丹红测定的液质方法。样品用乙腈进行提取，氮吹后用氨化甲醇溶解定容，液质联用仪检测，采用多反应监测正离子模式，可以对苏丹红进行定性和定量。
液质联用法测定食品中的苏丹红
【摘 要】
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建立了食品中苏丹红测定的液质方法。样品用乙腈进行提取，氮吹后用氨化甲醇溶解定容，液质联用仪检测，采用多反应监测正离子模式，可以对苏丹红进行定性和定量。
【机 构】
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江西省产品质量监督检测院,福建名成莱茵检测服务有限公司
【出 处】
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江西化工
【发表日期】
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2013年4期
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