【摘 要】
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本研究旨在探究贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)粗提物对食源性病原菌-金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,PJ-1)的抑菌机制。以贝莱斯芽孢杆菌为原材料,用不同极性的有机溶剂萃取得到不同组分,采用牛津杯法筛选对PJ-1有良好抑菌活性的组分,运用气相色谱-质谱(GC-MS)对其进行成分分析;并通过半抑制浓度(EC50)、生长曲线、细胞存活率、菌液的电导率、核酸蛋白的泄漏程度、β-半乳糖苷酶的变化、胞外可溶性多糖含量和三羧酸循环关键酶琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸
【机 构】
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贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院
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本研究旨在探究贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)粗提物对食源性病原菌-金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,PJ-1)的抑菌机制。以贝莱斯芽孢杆菌为原材料,用不同极性的有机溶剂萃取得到不同组分,采用牛津杯法筛选对PJ-1有良好抑菌活性的组分,运用气相色谱-质谱(GC-MS)对其进行成分分析;并通过半抑制浓度(EC50)、生长曲线、细胞存活率、菌液的电导率、核酸蛋白的泄漏程度、β-半乳糖苷酶的变化、胞外可溶性多糖含量和三羧酸循环关键酶琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸
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