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目的:研究浸泡预处理提取伊朗蒿精油的最佳条件及精油的抑菌效果.方法:采用浸泡预处理,并试用不同的条件对精油进行提取,同时采用滤纸片扩散法来检测精油对于毕赤酵母生长的抑制作用.结果:浸泡预处理提取伊朗蒿精油的最佳工艺是料液比为1∶15;浸泡预处理24h后回流5h,得到的精油量为12.0ml/kg.结论:伊朗蒿精油对于毕赤酵母的生长具有明显的抑制作用.