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肠道上皮细胞在肠黏膜的表面形成单细胞屏障,虽然不算真正的免疫细胞,但它们与肠道菌群间的相互作用影响免疫反应,并在维持机体内环境稳态方面起至关重要的作用。对肠道上皮细胞与菌群间的相互作用及益生菌对肠道上皮细胞的保护机制进行综述,旨在为通过改善菌群组成调控黏膜免疫反应,增强肠道上皮屏障功能提供依据。