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利用单链构向多态性方法检测了牛DGAT1基因第8外元AA→GC碱基突变，分析了该突变在三河牛、中国荷斯坦奶牛和中国西门塔尔奶牛中等位基因的分布频率，以及该突变对这3个品种奶牛群体产奶量、乳脂和乳蛋白含量的影响，并分析了该突变在鲁西牛、晋南牛、秦川牛和南阳牛中等位基因分布频率。结果表明，编码赖氨酸的等位基因K在三河牛、中国荷斯坦牛和中国西门塔尔牛中的分布频率分别为0.17，0．33和0.04，在鲁西牛、晋南牛、秦川牛和南阳牛4个中国地方品种中的分布频率分别为0．72，0.39，0．46和0.83；K232A