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苦荞多糖是苦荞的主要功能成分。对苦荞多糖的提取方法和主要功能作用等方面的研究进行了梳理归纳,分析了苦荞多糖的研究现状,总结了存在的问题,在此基础上对苦荞多糖的研究进行了展望,旨在为苦荞多糖的综合开发利用提供依据。
苦荞多糖提取工艺及功能作用研究进展
【摘 要】
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苦荞多糖是苦荞的主要功能成分。对苦荞多糖的提取方法和主要功能作用等方面的研究进行了梳理归纳,分析了苦荞多糖的研究现状,总结了存在的问题,在此基础上对苦荞多糖的研究
【机 构】
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中国科学院新疆理化所植物资源化学重点实验室,云南能源职业技术学院资源与环境工程学院,中国科学院大学,云南师范大学化学化工学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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云南省教育厅科学研究基金项目(2016ZZX286,2019J0376)
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