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介绍了检验纸片法、分子生物学检测法、免疫学检测技术等食品质量快速检测技术,以及食品质量快速检测技术在有害重金属残留、农药残留和兽药残留检测中的应用。
食品质量检测技术中快速检测技术的应用探讨
【摘 要】
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介绍了检验纸片法、分子生物学检测法、免疫学检测技术等食品质量快速检测技术,以及食品质量快速检测技术在有害重金属残留、农药残留和兽药残留检测中的应用。
【机 构】
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山东省鄄城县市场监督管理局
【出 处】
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轻工标准与质量
【发表日期】
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2016年03期
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