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芦蒿茶的加工工艺及质量研究

来源 :现代商贸工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：catva

【摘 要】

：

以芦蒿叶为原料,采用炒制和漂烫两种杀青方法制备芦蒿茶,并对芦蒿茶的营养成分及质量进行分析研究,制定出芦蒿茶的参考质量标准.

【作 者】

：

赵伯涛 钱骅 张卫明 黄晓德 

【机 构】

：

南京野生植物综合利用研究院

【出 处】

：

现代商贸工业

【发表日期】

：

2003年8期

【关键词】

：

芦蒿茶 加工工艺 炒制法 瀑烫法 质量 Tea of artemisia selengensis turcz P rocess technology Quali 

【基金项目】

：

国家科技攻关项目

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以芦蒿叶为原料,采用炒制和漂烫两种杀青方法制备芦蒿茶,并对芦蒿茶的营养成分及质量进行分析研究,制定出芦蒿茶的参考质量标准.

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