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随着社会的快速发展,人们的生活水平不断提高,人们对于保健养生的需求也越来越明显.饮食保健养生是祖国医学十分重要的财富,作者在临床实践研究基础上,对饮食保健养生的方法进行总结归纳和思考,结合日常工作体验,对于饮食保健养生的有关事进行了深入研究,希望进一步弘扬祖国医学传统文化,为促进人民群众身心健康提供参考.在我国,饮食文化渊源超越了“饮食”本身,在各个地方各个场合,中国人的许多交流,情感传递通过饮食来表达实现;无论工作还是生活中的问题,几乎都能通过饮食文化的发挥来解决.可见,饮食保健是多么的重要.