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随着我国消费结构的升级，城乡居民总体进入小康的消费阶段，人们的生活质量得到很大改善。但在餐饮消费过程中，浪费现象严重。本文研究如何把餐饮消费引导到既传承和发扬了中华民族的优良传统，又有利于合理利用资源，满足可持续发展的低碳型社会的基本要求之上。
基于低碳理念的我国居民餐饮消费合理化研究——针对餐桌浪费现象
【摘 要】
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随着我国消费结构的升级，城乡居民总体进入小康的消费阶段，人们的生活质量得到很大改善。但在餐饮消费过程中，浪费现象严重。本文研究如何把餐饮消费引导到既传承和发扬了中华民
【机 构】
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暨南大学深圳旅游学院
【出 处】
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时代经贸
【发表日期】
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2011年8期
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