【摘 要】
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【正】一面是蜂胶热,一面是非常稀少的蜂胶资源,资源和消费的矛盾制约着蜂胶产业的发展。中国的蜂胶产业又是一个冗长的产业链,即"养蜂户→合作社→蜂产品经纪人→蜂产品原料
【机 构】
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江苏江大源生态生物科技有限公司,江苏省超临界萃取天然药物工程技术研究中心,中国养蜂学会
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【正】一面是蜂胶热,一面是非常稀少的蜂胶资源,资源和消费的矛盾制约着蜂胶产业的发展。中国的蜂胶产业又是一个冗长的产业链,即"养蜂户→合作社→蜂产品经纪人→蜂产品原料集散地→蜂产品加工企业→蜂产品贴牌企业→分销商→消费者"。因此,从资源到产业组织的现状决定了蜂胶消费不可能是普通的消费,蜂胶产品是高端健康品。然而,这个产业的发展曾一度令人痛心。产业集中度低,过度竞争导致低价蜂胶产品泛滥。截至2010年12月,我国批准蜂胶类保健食品226个,进口蜂胶保健食品10个,加之部分违规仍以普通食品名
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