高粱籽实发芽可降低单宁含量和提高赖氨酸含量

来源 :国外畜牧学(饲料) | 被引量 : 0次 | 上传用户:katou1234
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<正> 在室温条件下,将两个品种的高粱发芽2、4和6天。发芽过程中,由于干物质的损失而导致蛋白质的含量增加,这种变化随发芽时间的延长而递增。发芽到第4天时,可溶性单宁的数量无变化,而发芽到第6天时,可溶性单宁的数量显著地降低(降低30~70%以上)。
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