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超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺研究
超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺研究
来源 :农产品加工:学刊(下) | 被引量 : 0次 | 上传用户:zifeng_ok
【摘 要】
:
对超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化葫芦素B的提取条件,确定甜葫芦中葫芦素B超声波辅助提取的最佳工艺为料液比1:10,甲醇体
【作 者】
:
范宏
邹德静
隋秀琴
文连奎
【机 构】
:
吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司
【出 处】
:
农产品加工:学刊(下)
【发表日期】
:
2013年12期
【关键词】
:
超声波辅助提取
甜葫芦
葫芦素B
ultrasonic-assistance sweet gourd cucurbitacin B
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对超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化葫芦素B的提取条件,确定甜葫芦中葫芦素B超声波辅助提取的最佳工艺为料液比1:10,甲醇体积分数70%,提取时间15min,超声波功率500w,此条件下葫芦素B得率为0.799%。
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