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本文对动物油脂的生产加工技术进行了综述,就动物油脂的提取技术和精炼技术进行了阐述,旨在为动物油脂的研究提供参考。
动物油脂生产加工技术研究进展
【摘 要】
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本文对动物油脂的生产加工技术进行了综述,就动物油脂的提取技术和精炼技术进行了阐述,旨在为动物油脂的研究提供参考。
【机 构】
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青海省畜牧兽医科学院
【出 处】
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青海畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2014年01期
【基金项目】
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青海省农业科技成果转化和推广计划“牦牛藏羊肉系列产品及副产品加工技术产业化示范”(2012-N-514)
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