【摘 要】
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目的：采用正交试验优化大黄中抗氧化活性物质的提取工艺。方法：以抗氧化活性为考察指标,采用超声辅助提取大黄中的抗氧化活性物质,考察乙醇浓度、固液比和提取时间对大黄抗氧化
【基金项目】
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西南科技大学博士基金(16zx7161);国家级大学生创新训练计划项目(201710619023);西南科技大学大学生创新基金精准资助专项(jz17-110)
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目的：采用正交试验优化大黄中抗氧化活性物质的提取工艺。方法：以抗氧化活性为考察指标,采用超声辅助提取大黄中的抗氧化活性物质,考察乙醇浓度、固液比和提取时间对大黄抗氧化活性提取效果的影响。通过单因素实验和正交实验对提取条件进行优化。结果：在乙醇浓度60%,固液比为1∶30,提取时间为30 min的条件下,获得的提取物DPPH自由基清除率最高,达到96.02%±1.36%。结论：该提取工艺简便快捷,可为工业生产提供参考。
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