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国内小麦价格支持政策在提高粮食生产的同时也产生了价格扭曲,影响了小麦产业链下游环节的福利。基于国内小麦原粮流通环节存在垄断的现实,本文分析价格支持政策向目标价格政策转换过程中对小麦加工业和消费者的福利变动产生的影响,发现价格支持政策使小麦加工业产生福利损失,原粮流通环节的垄断性越高,小麦加工业的福利损失越大;在中外价差越来越大的情况下,消费者从福利改进转变为福利损失。上述结论意味着在小麦原粮收储环节采取目标价格政策对产业链下游的加工企业和消费者都能带来福利改进。