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对黄(鱼桑)鱼消化器官蛋白酶和淀粉酶活性进行了测定分析.结果表明:黄(鱼桑)鱼胃、肝胰脏及前、中、后肠蛋白酶最适pH值分别为:2.5,7.0,6.0,7.0,7.0;蛋白酶活性顺序为胃＞肠＞肝胰脏,淀粉酶活性顺序与蛋白酶相同;中肠的蛋白酶和淀粉酶活性最强.
黄(鱼桑)鱼消化酶活性的初步研究
【摘 要】
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对黄(鱼桑)鱼消化器官蛋白酶和淀粉酶活性进行了测定分析.结果表明:黄(鱼桑)鱼胃、肝胰脏及前、中、后肠蛋白酶最适pH值分别为:2.5,7.0,6.0,7.0,7.0;蛋白酶活性顺序为胃＞肠＞肝
【机 构】
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吉林农业大学生物技术学院,吉林,长春,130118;德惠县水利局,吉林,德惠,130300;吉林省教育厅,吉林,长春,130012;吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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2002年5期
【基金项目】
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吉林省科技厅科研项目
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