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《散装食品卫生管理规范》(以下简称<规范》)已于今年1月1日正式实施,要求在所有超市、商场售卖的散装食品必须采用符合卫生标准要求的密封包装,并在标签上标明食品名称、配料表、生产日期、保质期等各类细致条目.那么,面对这一变化,湖南的商家准备如何了呢?近日,记者对湖南长沙、衡阳的一些超市执行《规范》的情况进行了调查采访,看谁还没有“变脸”.