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黄酮类化合物是植物的次级代谢产物,分布广泛,作为绿色饲料添加剂已经得到了饲料企业、养殖户及相关研究者的认可。苦荞是富含黄酮类化合物的经济农作物,其皮、籽、茎中的黄酮类化合物含量不尽相同,文章简要介绍了天然黄酮类化合物的饲养效果,综述了苦荞黄酮类化合物的提取方法,展望了其在饲料工业中的应用前景。