论文部分内容阅读
餐饮业是一种经济产业,同时也是一种文化产业.因此餐饮业应注重文化内涵的开掘,挖掘美的规律,利用这种美学规律来建构餐饮产品.本文就优雅的环境、优质的菜肴、优良的服务等方面对餐饮产品美学设计进行了探讨.
餐饮产品美学设计初探
【摘 要】
：
餐饮业是一种经济产业,同时也是一种文化产业.因此餐饮业应注重文化内涵的开掘,挖掘美的规律,利用这种美学规律来建构餐饮产品.本文就优雅的环境、优质的菜肴、优良的服务等
【机 构】
：
金华职业技术学院经贸学院助教
【出 处】
：
金华职业技术学院学报
【发表日期】
：
2001年3期
其他文献