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五莲县是山东省果品生产的重点县，现有梨同2500多公顷，其中黄金梨130多公顷，通过多年的栽培试验和示范推广，我们总结出一套较适合于本地区黄金梨丰产优质高效的栽培技术。
1 试验园概况
试验同设在五莲县高泽镇秦家庄村，地处低山丘陵地、背风向阳的南坡缓坡地，年平均气温13.1℃，1月份平均气温一2.4℃，7月份平均气温25.2℃，≥10℃积温4340℃，年平均降水量916毫米，年平均日照时数2538小时，无霜期为203天，属暖温带大陆性季风气候区，四季分明。土壤为棕壤土，pH值6.8～7.0，0～40厘米土层内含有机质0.89％，速效氮53.8毫克，千克，速效磷10.7毫克，千克，速效钾78.6毫克/千克，两同排灌水条件良好。
试验同栽黄金梨与授粉品种4公顷，梨树均于2002年春定植，行株距为4米×3米，试验同栽黄金梨和授粉品种3334株，砧木为棠梨。授粉树为幸水梨和绿宝石：配置比例均为5:1。
2 主要栽培技术措施
2.1 良种壮苗精心栽植
两园同苗木均为本地培育的2年生嫁接大茁，苗高120厘米左右。起苗前2灭苗嘲地灌足水，栽前再将苗根放入水中浸泡24小时，定植后灌透水，然后培土整平地面并干树干60-70厘米处定干，萌芽前苗木全部用地膜包扎，并以干基为巾心覆盖1平方米地膜，实践表明，这样定植的苗木成活率99％左右。
2.2 深翻改土，科学施肥灌水
定植前于秋末冬初。挖深80～100厘米，宽200厘米的条沟，每公顷施优质圈肥75吨、过磷酸钙1.5吨、尿素500千克，片灌水沉实。然后整平地面。定植后第2年秋术冬初进行行间深翻。深度1米、2年内全同翻完。结合深翻每公顷施粉碎作物秸秆、麦糠、树叶杂草和花生皮等15吨，优质土杂肥45吨、果树专用肥2吨、尿素750千克或人粪尿1，5吨。
定植后前3年，每年追肥2次，3月上句每公顷施尿素600千克，6月上旬每公顷施果树专用肥750千克、硫酸钾300千克、施肥后并灌水1次。结合喷药每年叶面喷布0.3％尿素3次。从第4年开始，每年于花前、花后、果实膨大期和采果后各追肥1次，其中花前花后每次每公顷追施果树专用肥、磷酸二铵和硫酸钾各750千克，施肥后灌水1次。采果后每公顷施尿素、磷酸二铵和硫酸钾及硫酸亚铁各750千克，硼砂和硫酸锌各300千克。肥后灌水1次。结合喷药上半年叶面喷布0.3％尿素 氨基酸微肥400倍液3次：下半年喷施0.3％磷酸二氢钾 氨基酸微肥400倍液2次。采收前1个月喷施0.3％磷酸二氢钾 活性钙 氨基酸微肥400倍液1次。每年于9月下旬施基肥1次，每次每公顷施优质圈肥50吨，棉籽饼3000千克或豆饼2吨。
每年于花前、花后各灌水2次；封冻前灌水1次。6月份控水，果实嘭大期后，见干即浇，要保持土壤湿度相对稳定，直至采收结束。
定植后前3年进行树盘覆草，从第4年开始每年进行全园覆草，其上压土少许，厚度20厘米左右、由于采取了上述措施，土壤肥力明显提高，2007年10月20日测定，0～40厘米土层内含有机质1.56％、速效氮90.6毫克／千克、速效磷53.8毫克／千克、速效钾153.7毫克/千克。
2.3 整形修剪
树形采用自由小冠疏层形整枝。定F后将距地面40厘米以下的萌芽全部抹掉，往40～120厘米的主干上选4-5个问隔20厘米左右，方向相互错开的强壮新梢，待长60-70厘米时，留50厘米摘心促其发枝、培养成基部主枝，角度保持在45°-50°，其余枝条有空间的拉平，并在基部环割1～2道，促使成花结果。翌年在基层主枝上方40～160厘米的中心主干上选8～10个间隔15厘米左右，呈螺旋状错落着生的强壮新梢，待长到50～60厘米时，留40厘米摘心，促其分枝，培养成大巾型结果枝组；各层主枝上不培养侧枝、直接着生3～5个大中型结果枝组，当中心主干长到300厘米高时，将其延长头拉平，控制其延伸，冠幅以株间不密挤为宜。
黄金梨枝条软，但成形快。幼树结果后第5年开始清理树冠，对中、下部基径0.3厘米以下、枝长10厘米以下的弱枝全部疏掉：同时疏掉交叉枝、重叠枝和过密枝，回缩部分细弱结果枝。生长季节对主枝中、下部，于春季萌芽前进行刻芽。促发中短枝，对主枝背上直立旺枝，密者疏除，有空间者改变其方向拉平，翌年让其形成花芽，变成结果枝群。其他中庸枝长到25厘米左右时进行摘心，培养结果枝组。盛果期后，主枝生长过长开始下垂，修剪时要抬高枝头角度，并采取吊、顶方法，使主枝角度保持在60。左右，对背上枝采取“逢五留三”的方法。拉平改变其方向，稳定中、短果枝、长果枝要中短截，主枝两侧的中短枝依空间大小，可甩放，待成花后，进行齐花剪。冬季修剪后，每667平方米留枝量8万个左右，长中短枝比例以4:3:13为宜，果枝与枝叶比为1:4，使树体健壮，结构合理，群体整齐、主次分明、达到枝枝见光，叶叶见光，树冠内风光通达，以保持连年丰产稳产。
2.4 花果管理
(1)人工授粉与疏花疏果。黄金梨花粉少，为自花不实品种，需人工授粉或放蜂为此，本试验采用了花期相近的绿宝石、丰水梨、阳信鸭梨和博山池梨的混合花粉进行授粉，
放蜂授粉 每0.33公顷梨园放蜜蜂1箱或壁蜂500头，于开花前2～3天将壁蜂置于梨园中间。授粉期间如遇低温等灾害性天气，尽量多授粉一遍，并抓好晚期花的授粉。同时在梨初花期至盛花初期，喷施0.3％硼砂 0.3％尿素 3％白糖混合液1次。调查表明，可提高坐果率20％～30％。
花前进行复剪，疏除弱花枝，短截成串花枝。疏除多余、过弱的花序时，可在花蕾刚掉鳞片时，用手一拍花序即落。这样可保护果台枝正常发育。个别拍不掉的再摘除。
疏花时，可把第1朵花、第2朵花掐掉，留第3、第4位花，掐去第5位以上的花蕾。以后只给第3、第4位花授粉，
疏果在套袋前进行，疏果时应疏去歪斜果、畸形果、病虫果、枝叶磨伤果、宿萼果、棱沟果、果柄短粗直立朝上果及联体果等，只留果形正果柄较长、生长健壮的果。留果间距20厘米左右，不留双果，不留梢头果，只留健壮枝条中、下部两侧的果。疏果后使叶果比保持在50:1，每667平方米留果量1万个左右，产量在3000千克左右，
(2)果实套袋。在花后2周进行，争取5天内完成，过晚易生果锈。套小袋前喷布1次杀菌剂，药阴干后于晴天的上午至下午6点进行套袋，阴雨天或露水未干时不宜套袋。小袋应选择无静电效应，不粘贴果面的梨专用塑膜袋。实践表明，这种塑膜袋易封口，梨的表光好。在价格上比套小白蜡袋省钱很多。套小袋 后20天开始套大袋，套袋前要喷1次杀菌剂，可选用外灰内黑、外黄内黄、外黄内白的双层果袋，套大袋时，先用手掌将袋撑开，打开底部出口孔，套上果后，将袋口打小折向果柄集中，最后用袋口扎丝环果柄1周，将口封严封紧使叠口朝下即可。
2.5 综合防治病虫害
2.5.1 加强检疫 凡从外地引进的种子、苗木及接穗等材料，必须经过检疫，防止危害性病虫害引进本地：对本地外运的苗木、种子及接穗等，也要做好检疫和消毒，防止病虫害蔓延，
2.5.2 农业和人工防治措施 ①清理果园。初冬将病虫枝、枯枝落叶、残果及梨园周围的杂草等清理干净，并集中烧毁，以减少越冬病虫源。②冬刨梨园，初冬刨梨园及树盘30厘米深，可将梨象鼻虫、金龟子、桃小食心虫及梨花网蜻等害虫翻在地表面冻死或被鸟食之。③刮树皮。初冬刮除枝干老翘皮并集中烧毁，可消灭梨小食心虫、梨星毛虫、梨二叉蚜、梨木虱及梨花网蝽等越冬虫茧。④人工捕杀。利用金龟子，梨象鼻虫等害虫的假死性，在成虫发生期于早晚击枝震落害虫，并集中消灭。⑤树体保护。11月上旬幼树根颈培土，树干绑草把，大树枝干刮老皮、涂白，保护枝干不受病虫侵害，
2.5.3 生物防治 ①用抗根癌菌剂蘸根。新栽梨树用抗根癌菌剂l号蘸根，预防根癌病。②利用天敌抑制病虫害。叶螨发生期(平均单叶2头时)，可于每两株树下放1袋胡爪钝绥螨来控制叶螨危害。蚜虫发生期，保护好瓢虫，大草蛉、蚜茧蜂及食蚜蝇等天敌捕食蚜虫，可基本控制蚜虫危害。③挂糖醋罐 性诱剂(诱芯)。糖醋液按红糖l份、醋4份、白酒0.5份、水16份配制。诱芯有梨小、桃小、苹小、卷叶蛾、潜叶蛾及桃蛀螟等诱芯，糖醋罐在园内每30米挂1个。10天换1次糖醋液，但雨后要及时换液。每667平方米挂6个诱芯诱杀成虫。2天捞1次害虫，1个月换1次诱芯。
2.5.4 药剂防治 萌芽前树上喷布5波美度石硫合剂或20～30倍的晶体石硫合剂或机油乳剂(废机油150克、中性洗衣粉1000克、水2千克配成母液后，再加水250千克搅拌均匀后即可应用)。实践表明，成本比5波美度石硫合剂低，而防效要好于5波美度石硫合剂。树下喷40％敌马粉或50％辛硫磷粉(每667平方米用药量6～8千克)，消灭越冬虫卵和病原菌及越冬刚出土的幼虫。喷机油乳剂对梨木虱、黄粉蚜、红蜘蛛及康氏粉蚧能起到铲除作用。花芽露红时及花后各喷布1次60％独特可湿性粉剂(内加活性钙)1500倍液 10％蚜虱净4000倍液 硼砂100倍液 2％尿素 洗衣粉500倍液；或喷布乐斯本1000倍液 氨基酸钙20倍液 硼砂100倍液 2％尿素 洗衣粉500倍液，防治蚜虫、梨星毛虫、轮纹病、梨锈病、黑斑病、梨缩叶病等。生长季节每10～15天喷1次杀菌剂，采用独特1500倍液、80％喷克可湿性粉剂800倍液，68％菌锈敌可湿性粉剂1000倍液、乐斯本1000倍液，上述药剂再加多抗霉素1000倍液 中性洗衣粉500倍液，交替使用。7、8、9月份喷药后7天可再喷布1次1:2:200倍波尔多液进行保护，6—9月上旬各喷1次2.5％灭幼脲3号2000倍液，防治鳞翅目等害虫。叶螨和梨木虱大发生期喷1.8％齐螨素(阿维菌素)3000倍液，介壳虫发生期可喷布30％螨介灵1000倍液，每年喷药10～12次，使黄金梨的好果率年年保持在95％左右。
2.6 适时采收 采收时间以黄金梨果实内的种子变为褐色，可溶性固性物含量达到14。5％左右时，为适宜采收期。要分期分批采收，保证叶片的光合产物充分供应果实、增大果个、提高果实品质，
3 取得的经济效益何时会效益
通过8年的栽培试验和示范推广表明，黄金梨8年平均每年每公顷产量29133.8千克，按近5年市场均价3.6元，千克，8年平均每年每公顷产值104881.68元。黄金梨因其果大、果肉细、石细胞极少、多汁、味甜、品质优良、结果早、丰产、稳产、国际市场价格高等优点，深受本地区果农和人们的青睐，
目前五莲县及周边的县市区，按生产有机果品的技术标准已栽植黄金梨300多公顷，每年产梨果3万吨左右，并形成了网络销售，产品销往省内外10多个大中城市，每年可创总产值1亿多元，经济效益、社会效益和生态效益显著，
1 试验园概况
试验同设在五莲县高泽镇秦家庄村，地处低山丘陵地、背风向阳的南坡缓坡地，年平均气温13.1℃，1月份平均气温一2.4℃，7月份平均气温25.2℃，≥10℃积温4340℃，年平均降水量916毫米，年平均日照时数2538小时，无霜期为203天，属暖温带大陆性季风气候区，四季分明。土壤为棕壤土，pH值6.8～7.0，0～40厘米土层内含有机质0.89％，速效氮53.8毫克，千克，速效磷10.7毫克，千克，速效钾78.6毫克/千克，两同排灌水条件良好。
试验同栽黄金梨与授粉品种4公顷，梨树均于2002年春定植，行株距为4米×3米，试验同栽黄金梨和授粉品种3334株，砧木为棠梨。授粉树为幸水梨和绿宝石：配置比例均为5:1。
2 主要栽培技术措施
2.1 良种壮苗精心栽植
两园同苗木均为本地培育的2年生嫁接大茁，苗高120厘米左右。起苗前2灭苗嘲地灌足水，栽前再将苗根放入水中浸泡24小时，定植后灌透水，然后培土整平地面并干树干60-70厘米处定干，萌芽前苗木全部用地膜包扎，并以干基为巾心覆盖1平方米地膜，实践表明，这样定植的苗木成活率99％左右。
2.2 深翻改土，科学施肥灌水
定植前于秋末冬初。挖深80～100厘米，宽200厘米的条沟，每公顷施优质圈肥75吨、过磷酸钙1.5吨、尿素500千克，片灌水沉实。然后整平地面。定植后第2年秋术冬初进行行间深翻。深度1米、2年内全同翻完。结合深翻每公顷施粉碎作物秸秆、麦糠、树叶杂草和花生皮等15吨，优质土杂肥45吨、果树专用肥2吨、尿素750千克或人粪尿1，5吨。
定植后前3年，每年追肥2次，3月上句每公顷施尿素600千克，6月上旬每公顷施果树专用肥750千克、硫酸钾300千克、施肥后并灌水1次。结合喷药每年叶面喷布0.3％尿素3次。从第4年开始，每年于花前、花后、果实膨大期和采果后各追肥1次，其中花前花后每次每公顷追施果树专用肥、磷酸二铵和硫酸钾各750千克，施肥后灌水1次。采果后每公顷施尿素、磷酸二铵和硫酸钾及硫酸亚铁各750千克，硼砂和硫酸锌各300千克。肥后灌水1次。结合喷药上半年叶面喷布0.3％尿素 氨基酸微肥400倍液3次：下半年喷施0.3％磷酸二氢钾 氨基酸微肥400倍液2次。采收前1个月喷施0.3％磷酸二氢钾 活性钙 氨基酸微肥400倍液1次。每年于9月下旬施基肥1次，每次每公顷施优质圈肥50吨，棉籽饼3000千克或豆饼2吨。
每年于花前、花后各灌水2次；封冻前灌水1次。6月份控水，果实嘭大期后，见干即浇，要保持土壤湿度相对稳定，直至采收结束。
定植后前3年进行树盘覆草，从第4年开始每年进行全园覆草，其上压土少许，厚度20厘米左右、由于采取了上述措施，土壤肥力明显提高，2007年10月20日测定，0～40厘米土层内含有机质1.56％、速效氮90.6毫克／千克、速效磷53.8毫克／千克、速效钾153.7毫克/千克。
2.3 整形修剪
树形采用自由小冠疏层形整枝。定F后将距地面40厘米以下的萌芽全部抹掉，往40～120厘米的主干上选4-5个问隔20厘米左右，方向相互错开的强壮新梢，待长60-70厘米时，留50厘米摘心促其发枝、培养成基部主枝，角度保持在45°-50°，其余枝条有空间的拉平，并在基部环割1～2道，促使成花结果。翌年在基层主枝上方40～160厘米的中心主干上选8～10个间隔15厘米左右，呈螺旋状错落着生的强壮新梢，待长到50～60厘米时，留40厘米摘心，促其分枝，培养成大巾型结果枝组；各层主枝上不培养侧枝、直接着生3～5个大中型结果枝组，当中心主干长到300厘米高时，将其延长头拉平，控制其延伸，冠幅以株间不密挤为宜。
黄金梨枝条软，但成形快。幼树结果后第5年开始清理树冠，对中、下部基径0.3厘米以下、枝长10厘米以下的弱枝全部疏掉：同时疏掉交叉枝、重叠枝和过密枝，回缩部分细弱结果枝。生长季节对主枝中、下部，于春季萌芽前进行刻芽。促发中短枝，对主枝背上直立旺枝，密者疏除，有空间者改变其方向拉平，翌年让其形成花芽，变成结果枝群。其他中庸枝长到25厘米左右时进行摘心，培养结果枝组。盛果期后，主枝生长过长开始下垂，修剪时要抬高枝头角度，并采取吊、顶方法，使主枝角度保持在60。左右，对背上枝采取“逢五留三”的方法。拉平改变其方向，稳定中、短果枝、长果枝要中短截，主枝两侧的中短枝依空间大小，可甩放，待成花后，进行齐花剪。冬季修剪后，每667平方米留枝量8万个左右，长中短枝比例以4:3:13为宜，果枝与枝叶比为1:4，使树体健壮，结构合理，群体整齐、主次分明、达到枝枝见光，叶叶见光，树冠内风光通达，以保持连年丰产稳产。
2.4 花果管理
(1)人工授粉与疏花疏果。黄金梨花粉少，为自花不实品种，需人工授粉或放蜂为此，本试验采用了花期相近的绿宝石、丰水梨、阳信鸭梨和博山池梨的混合花粉进行授粉，
放蜂授粉 每0.33公顷梨园放蜜蜂1箱或壁蜂500头，于开花前2～3天将壁蜂置于梨园中间。授粉期间如遇低温等灾害性天气，尽量多授粉一遍，并抓好晚期花的授粉。同时在梨初花期至盛花初期，喷施0.3％硼砂 0.3％尿素 3％白糖混合液1次。调查表明，可提高坐果率20％～30％。
花前进行复剪，疏除弱花枝，短截成串花枝。疏除多余、过弱的花序时，可在花蕾刚掉鳞片时，用手一拍花序即落。这样可保护果台枝正常发育。个别拍不掉的再摘除。
疏花时，可把第1朵花、第2朵花掐掉，留第3、第4位花，掐去第5位以上的花蕾。以后只给第3、第4位花授粉，
疏果在套袋前进行，疏果时应疏去歪斜果、畸形果、病虫果、枝叶磨伤果、宿萼果、棱沟果、果柄短粗直立朝上果及联体果等，只留果形正果柄较长、生长健壮的果。留果间距20厘米左右，不留双果，不留梢头果，只留健壮枝条中、下部两侧的果。疏果后使叶果比保持在50:1，每667平方米留果量1万个左右，产量在3000千克左右，
(2)果实套袋。在花后2周进行，争取5天内完成，过晚易生果锈。套小袋前喷布1次杀菌剂，药阴干后于晴天的上午至下午6点进行套袋，阴雨天或露水未干时不宜套袋。小袋应选择无静电效应，不粘贴果面的梨专用塑膜袋。实践表明，这种塑膜袋易封口，梨的表光好。在价格上比套小白蜡袋省钱很多。套小袋 后20天开始套大袋，套袋前要喷1次杀菌剂，可选用外灰内黑、外黄内黄、外黄内白的双层果袋，套大袋时，先用手掌将袋撑开，打开底部出口孔，套上果后，将袋口打小折向果柄集中，最后用袋口扎丝环果柄1周，将口封严封紧使叠口朝下即可。
2.5 综合防治病虫害
2.5.1 加强检疫 凡从外地引进的种子、苗木及接穗等材料，必须经过检疫，防止危害性病虫害引进本地：对本地外运的苗木、种子及接穗等，也要做好检疫和消毒，防止病虫害蔓延，
2.5.2 农业和人工防治措施 ①清理果园。初冬将病虫枝、枯枝落叶、残果及梨园周围的杂草等清理干净，并集中烧毁，以减少越冬病虫源。②冬刨梨园，初冬刨梨园及树盘30厘米深，可将梨象鼻虫、金龟子、桃小食心虫及梨花网蜻等害虫翻在地表面冻死或被鸟食之。③刮树皮。初冬刮除枝干老翘皮并集中烧毁，可消灭梨小食心虫、梨星毛虫、梨二叉蚜、梨木虱及梨花网蝽等越冬虫茧。④人工捕杀。利用金龟子，梨象鼻虫等害虫的假死性，在成虫发生期于早晚击枝震落害虫，并集中消灭。⑤树体保护。11月上旬幼树根颈培土，树干绑草把，大树枝干刮老皮、涂白，保护枝干不受病虫侵害，
2.5.3 生物防治 ①用抗根癌菌剂蘸根。新栽梨树用抗根癌菌剂l号蘸根，预防根癌病。②利用天敌抑制病虫害。叶螨发生期(平均单叶2头时)，可于每两株树下放1袋胡爪钝绥螨来控制叶螨危害。蚜虫发生期，保护好瓢虫，大草蛉、蚜茧蜂及食蚜蝇等天敌捕食蚜虫，可基本控制蚜虫危害。③挂糖醋罐 性诱剂(诱芯)。糖醋液按红糖l份、醋4份、白酒0.5份、水16份配制。诱芯有梨小、桃小、苹小、卷叶蛾、潜叶蛾及桃蛀螟等诱芯，糖醋罐在园内每30米挂1个。10天换1次糖醋液，但雨后要及时换液。每667平方米挂6个诱芯诱杀成虫。2天捞1次害虫，1个月换1次诱芯。
2.5.4 药剂防治 萌芽前树上喷布5波美度石硫合剂或20～30倍的晶体石硫合剂或机油乳剂(废机油150克、中性洗衣粉1000克、水2千克配成母液后，再加水250千克搅拌均匀后即可应用)。实践表明，成本比5波美度石硫合剂低，而防效要好于5波美度石硫合剂。树下喷40％敌马粉或50％辛硫磷粉(每667平方米用药量6～8千克)，消灭越冬虫卵和病原菌及越冬刚出土的幼虫。喷机油乳剂对梨木虱、黄粉蚜、红蜘蛛及康氏粉蚧能起到铲除作用。花芽露红时及花后各喷布1次60％独特可湿性粉剂(内加活性钙)1500倍液 10％蚜虱净4000倍液 硼砂100倍液 2％尿素 洗衣粉500倍液；或喷布乐斯本1000倍液 氨基酸钙20倍液 硼砂100倍液 2％尿素 洗衣粉500倍液，防治蚜虫、梨星毛虫、轮纹病、梨锈病、黑斑病、梨缩叶病等。生长季节每10～15天喷1次杀菌剂，采用独特1500倍液、80％喷克可湿性粉剂800倍液，68％菌锈敌可湿性粉剂1000倍液、乐斯本1000倍液，上述药剂再加多抗霉素1000倍液 中性洗衣粉500倍液，交替使用。7、8、9月份喷药后7天可再喷布1次1:2:200倍波尔多液进行保护，6—9月上旬各喷1次2.5％灭幼脲3号2000倍液，防治鳞翅目等害虫。叶螨和梨木虱大发生期喷1.8％齐螨素(阿维菌素)3000倍液，介壳虫发生期可喷布30％螨介灵1000倍液，每年喷药10～12次，使黄金梨的好果率年年保持在95％左右。
2.6 适时采收 采收时间以黄金梨果实内的种子变为褐色，可溶性固性物含量达到14。5％左右时，为适宜采收期。要分期分批采收，保证叶片的光合产物充分供应果实、增大果个、提高果实品质，
3 取得的经济效益何时会效益
通过8年的栽培试验和示范推广表明，黄金梨8年平均每年每公顷产量29133.8千克，按近5年市场均价3.6元，千克，8年平均每年每公顷产值104881.68元。黄金梨因其果大、果肉细、石细胞极少、多汁、味甜、品质优良、结果早、丰产、稳产、国际市场价格高等优点，深受本地区果农和人们的青睐，
目前五莲县及周边的县市区，按生产有机果品的技术标准已栽植黄金梨300多公顷，每年产梨果3万吨左右，并形成了网络销售，产品销往省内外10多个大中城市，每年可创总产值1亿多元，经济效益、社会效益和生态效益显著，